主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕(qīng )輕撥(bō )起日式暖簾，趟開木門(mén )，濃郁的豬骨香撲鼻(🐖)而至，低頭的食(🗑)客(kè )(😚)發出「雪雪雪」的聲音(🕕)，仰頭(🐖)的食客把喝光(guāng )湯底的大碗(🥁)放(fàng )下，與(🛑)木桌輕(qīng )碰(🔢)一聲(shēng )。
「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵作(🥫)為「國民美食(🤲)」，日本人固(⛳)然捧在手(shǒu )心有著不(🚴)一樣的堅持。每(🗳)碗拉麵，由(yóu )湯底到(dào )麵條，每(měi )個工序必須一絲(sī )不苟，才能鎖住日本國(guó )民靈敏的舌頭。鏡頭緊(🙎)隨蟬聯(lián )四年日(📧)本拉(😙)麵(miàn )大賽冠(guàn )軍的拉麵師傅富田治(🥅)、飯田將太、大西祐貴等(🌱)5位拉(🆙)麵職人十(🔥)五(wǔ )個月，逐步向你展示被譽為「國民(🚻)美食」的拉麵(⏺)背後(🧘)不同的理念及熬製過(guò )程，再由拉麵的歷史淵源(🔮)談到(dào )近年拉麵的變調，教你細嚐(💛)放(👼)入口(🐅)中(zhōng )的(de )每箸(zhù )麵線、每啖湯(tāng )底、每塊(kuài )入口即融(🏗)的叉燒，做一個稱職的拉麵狂迷。