主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕(qīng )撥起日式暖簾，趟開木門，濃(nóng )郁(🔲)的豬骨(🚉)香撲鼻而至(zhì )，低頭的(🥞)食客發(fā )出「雪雪雪」的(🐶)聲音，仰頭的食客把(bǎ )喝光湯底的大碗放下，與(yǔ )木桌(😞)輕(qīng )碰一聲。
(㊗)「拉麵之神」山岸一雄說過他「一輩子只做一件事」，拉麵(⛏)作為(wéi )「(👃)國(guó )民美食(🤲)」，日本人固然捧在(zài )手心有著(zhe )不一樣的堅持。每(🗳)碗拉麵，由湯底到麵條，每個(🚗)工序必須(xū )一絲(sī )(🏻)不苟，才能(néng )鎖住日本國(💅)民靈敏的舌頭。鏡頭緊隨蟬(chán )聯四年(🤔)日本(🔍)拉麵大賽冠軍(jun1 )(👌)的拉麵師傅(fù )富田治、飯田將太、大(dà )西(xī )祐貴等5位(wèi )拉麵職人(💣)十五個月，逐步(bù )向(🎐)你展示被譽為「國民美食」的拉(lā )麵背(👩)後不同(🤼)的理念及熬(💑)製(🎴)過程，再由(⛴)拉(lā )麵的歷(🈺)史淵源談到近年拉麵的變調，教你(🐱)細(xì )嚐放入口中的每箸(💨)麵線、每啖湯底、每塊入口即融的(🍉)叉燒(shāo )，做一個稱(⛎)職的拉麵狂迷。