主演：富田治 飯田将太 大西祐貴 松岡勝治 高橋登夢
导演：重乃康紀
类型：纪录
地区：日本
年份：2018
简介：“I’m gonna change the whole way you think about ramen.”
輕輕撥起日式暖簾(🛍)，趟開木(👁)門(mén )(🙍)，濃郁的豬骨香撲鼻而至，低頭的食客(😚)發出「雪雪(🚸)雪」的聲音(yīn )，仰頭(tóu )的食(shí )客把喝(hē )光湯底(dǐ )的大碗(wǎn )放下，與木(mù )桌輕(🖲)碰一(❔)聲。
「拉麵之神(🙂)」山岸一雄說過(🤠)他(tā )「一(🙄)輩子只做一件事(shì )」，拉麵作(🥫)為「國民美食」，日(😍)本人固然捧在手心有著不一樣的堅持。每碗(wǎn )拉麵，由湯底(🏉)到麵條，每(💍)個工序必須一絲不苟，才(🐨)能鎖住日本國民靈敏的舌(shé )頭。鏡(jìng )頭緊隨蟬聯四年日本(🔍)拉(😙)麵大(⏲)賽冠軍的拉麵(🥤)師傅富田治、飯田將(jiāng )太(tài )、(🚲)大西祐貴等5位拉麵職人十(🔥)五個月，逐步向你展(zhǎn )示被譽為「國(guó )民(mín )美食」的拉麵背後不同的理(lǐ )念及熬製過程，再由拉麵的(de )(💁)歷史淵源談到近年拉(🍯)麵的變(biàn )調，教你細嚐放入(rù )口中的每箸(💨)麵線(xiàn )、每啖湯底、(🚓)每塊入口(👆)即(jí )融的叉燒(🏆)，做一(🎁)個稱職的拉(lā )麵狂迷。